ahhkan的部落格

牛肉,放在,切片,味精,待用
提問: 做菜高手進來幫幫忙 問題補充: 需要做些適合秋天吃的菜式：
(1，材料單個不能超過1斤，材料必須不作任何處理能放置兩天，單個菜式做法和所需材料不能太多
(2, 另外可以無限制使用豬肉

希望各位幫忙，做些可以是老少咸宜的菜式或者湯式，另外最好菜式里面最少一樣是辣風味。 医师解答: 教你幾招節日菜:香紅牛肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１．牛肉切片,西紅柿切塊待用,洋蔥切片.
2.把油燒熱至冒煙,倒入浸泡的牛肉,劃炒到牛肉轉色,倒入西紅柿和洋蔥,再翻炒,加鹽,味精,撒上胡椒．
３．最后鉤欠后上盤．ＯＫ　一盤色香味俱佳的小炒就好了．
第二道菜：黃金蛋餃
１．將豬肉剁成肉絨，放上蔥花，按個人口味調好味待用．
２．取４個雞蛋，打散并攪拌均勻．
３．在炒菜鍋里倒入半兩油，（用完再加），燒至５成熱，調小火．
４．用小調羹將打勻的雞蛋放入油鍋，再將肉絨小心放在蛋中，然后用鍋鏟將蛋包裹著肉；第一個蛋餃做好了！把它放在一個盤子里．然后再依次做完所有的蛋餃．
５．將做好的十多個蛋餃小心倒入鍋里，放小半碗水，大火燒至圓氣，水基本上燒干，放醬油，味精，起鍋．